Neste conteúdo (7 partes)
Como o disparo entra na rotina de um restaurante?
A decisão de onde comer é tomada em minutos, quase sempre perto da hora da refeição. Quem decide o almoço às 11h30 não vai abrir uma mensagem das 15h. Por isso o disparo de restaurante tem relógio: o cardápio do dia sai no fim da manhã, a promoção do jantar sai no fim da tarde e o convite para o fim de semana sai na quinta ou na sexta.
O restaurante também tem dias fortes e dias fracos, e você sabe quais são os seus. O disparo é a ferramenta mais direta para encher o dia fraco: um combo, um prato especial ou um cupom só para aquele dia, mandado para quem já pediu antes. No dia forte, ele serve para outra coisa: reservas antecipadas, encomendas e lista de espera.
A cozinha dita o limite. Disparar para a base inteira um combo que a cozinha não consegue produzir gera atraso e reclamação. Por isso vale começar pelo segmento que mais pede, como quem almoça com você toda semana, e deixar o resto da base para outra campanha, em outro dia. O envio da AD PRO sai em lotes, e o ritmo da campanha é combinado com a equipe antes do disparo.
De onde vem a base de um restaurante e como separar?
A base própria do restaurante nasce do delivery próprio, das reservas, da fila de espera, do cadastro de fidelidade e do pedido pelo WhatsApp. Use só contatos que autorizaram receber mensagens da sua casa: você, cliente da AD PRO, garante essa autorização, e a gente trata a base e orienta sobre opt-in e saída. Contato que chegou por canal de terceiros só entra se ele autorizou o seu restaurante.
| Segmento | Como identificar | Mensagem que combina |
|---|---|---|
| Clientes do almoço | Pedidos ou visitas entre 11h e 14h | Prato do dia e executivo, enviado no fim da manhã |
| Clientes do jantar e do fim de semana | Pedidos à noite, sexta a domingo | Combo do fim de semana, pizza, rodízio |
| Clientes de reserva | Cadastro de reservas e datas comemorativas | Convite para Dia das Mães, Namorados e fim de ano |
| Clientes sumidos | Sem pedido há 45 ou 60 dias | Cupom de volta e prato novo do cardápio |
| Aniversariantes | Data de nascimento no cadastro | Sobremesa ou desconto no mês do aniversário |
| Empresas da região | Pedidos com CNPJ ou grandes volumes | Almoço corporativo, coffee break, confraternização |
Para tirar da lista quem já pediu para sair e quem tem número inválido, veja o guia de limpeza de base para disparo. E para reativar quem sumiu há meses, o cuidado de reapresentação está em disparar para base antiga.
Que campanhas funcionam para restaurante e delivery?
- Cardápio do dia: o prato do dia ou o executivo com foto, enviado para quem almoça com você, no fim da manhã.
- Combo da semana: um combo fixo com preço fechado, com botão "Quero pedir" que leva direto ao atendimento.
- Dia fraco: cupom com botão de copiar código, válido só naquele dia. O botão de copiar código aceita código de até 20 caracteres.
- Cliente sumido: mensagem curta, com o prato novo e um motivo para voltar. Sem cobrança de atenção, sem tom de bronca.
- Datas comemorativas: Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais e fim de ano, com reserva ou encomenda antecipada.
- Cardápio novo ou evento: música ao vivo, rodízio especial, festival de um prato, com confirmação por botão.
- Encomenda de fim de ano: ceia, tortas e pratos para levar, com prazo de encomenda claro.
| Campanha | Quando disparar | Objetivo |
|---|---|---|
| Cardápio do dia | Dias úteis, no fim da manhã | Pedido de almoço no delivery ou visita |
| Combo do fim de semana | Quinta ou sexta à tarde | Pedido de jantar e de família |
| Dia fraco da casa | Na manhã do próprio dia | Movimento no dia de menos pedidos |
| Dia das Mães (2º domingo de maio) | De 2 a 3 semanas antes | Reservas de almoço em família |
| Dia dos Namorados (12 de junho) | Do fim de maio à semana da data | Reservas de jantar e menu para casal |
| Dia dos Pais (2º domingo de agosto) | De 1 a 2 semanas antes | Reservas e churrasco para levar |
| Natal e Réveillon | Do fim de novembro a meados de dezembro | Encomendas de ceia e confraternizações |
| Cliente sumido | Todo mês, para quem passou de 60 dias sem pedido | Trazer de volta com prato novo ou cupom |
Utilidade ou marketing: qual template o restaurante usa?
Pela regra da Meta, utilidade é a mensagem ligada a algo que o cliente pediu, sem nenhum conteúdo promocional, como "seu pedido saiu para entrega". Cardápio, combo, cupom e convite são marketing. E a mistura também vira marketing: se o aviso do pedido traz um cupom para a próxima compra, ele passa a ser marketing. A Meta recategoriza automaticamente o template classificado errado, então o disparo de campanha já nasce como marketing.
Marketing tem limite por pessoa: a Meta ajusta quantas mensagens de marketing cada pessoa recebe conforme o quanto ela lê. Mandar o cardápio do dia para a base inteira todo dia cansa quem não almoça com você. O caminho é mandar o cardápio diário só para o segmento do almoço e deixar o resto da base para as campanhas da semana e das datas. As categorias estão explicadas no guia de templates do WhatsApp API.
O restaurante pode divulgar chope, drinks e vinho no disparo?
Pode. A política do WhatsApp libera bebida alcoólica no Brasil pela Business Platform, desde que a mensagem não vá para menores de 18 anos. Separe da campanha quem não tem idade confirmada no cadastro e inclua a advertência que o CONAR pede, como "Beba com moderação". Happy hour, harmonização e carta de vinhos entram com esses dois cuidados.
Oi, {{1}}! Hoje no Cantina do Largo (exemplo) tem filé de frango grelhado com arroz, feijão, salada e farofa por R$ 29,90.
Pedidos pelo WhatsApp até as 14h, com entrega na região do centro.
[Botão: Quero pedir]
[Botão: Ver cardápio completo]
[Botão: Parar de receber]Olá, {{1}}. Sentimos sua falta aqui no Cantina do Largo (exemplo).
O cardápio ganhou novidades, como o risoto de cogumelos e a lasanha de berinjela. Para você voltar a provar, separamos 15 reais de desconto no próximo pedido acima de 60 reais, válido até domingo.
Use o código abaixo no pedido pelo WhatsApp ou no balcão.
[Botão: Copiar código VOLTEI15]
[Botão: Não quero receber]Oi, {{1}}! No Dia dos Namorados, 12 de junho, o Cantina do Largo (exemplo) serve um menu especial para dois: entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 189.
As mesas são limitadas e a reserva é feita por aqui.
Vinho da casa à parte. Beba com moderação.
[Botão: Quero reservar]
[Botão: Parar de receber]Como a AD PRO faz o disparo para restaurantes?
- 1Você manda base, foto e oferta
A planilha de clientes, a foto do prato ou o vídeo do combo, o texto, o link do cardápio e o horário em que a cozinha está pronta para receber pedidos.
- 2Tratamento e segmentação
Removemos duplicados, validamos os números, padronizamos DDI e DDD e separamos almoço, jantar, sumidos e, quando há bebida, quem tem 18 anos ou mais.
- 3Revisão e teste
Conferimos preço, horário, código do cupom e botões. Você recebe o teste no seu celular e aprova.
- 4Disparo agendado em lotes
O envio sai da estrutura da AD PRO pela API oficial do WhatsApp, no dia e horário combinados, por exemplo, às 10h30 para o almoço, em lotes, com o ritmo combinado conforme a capacidade da cozinha.
- 5Pedidos para o atendimento
Quem toca em "Quero pedir" cai no WhatsApp do delivery, no atendimento da casa ou no seu CRM. No fim, vem o relatório com total enviado, entregues e evidências.
Como o restaurante dispara mais vezes e para segmentos menores, a conta é feita por campanha. Exemplo: um delivery com 4.000 clientes na base investiria cerca de R$ 1.400 numa campanha de Dia dos Namorados, na média de R$ 0,35 por disparo da faixa de até 10.000, se todas as mensagens fossem entregues. O cardápio do dia só para os 900 clientes do almoço sairia perto de R$ 315. O saldo é pré-pago, o débito é pelo entregue e o valor final varia conforme volume, objetivo e estrutura.
Se os pedidos do disparo se perdem entre vários celulares, a AD PRO também organiza o atendimento com CRM: veja o CRM para restaurante. Para preparar a equipe para o volume de respostas, leia respostas do disparo em massa. Padarias e confeitarias, que vendem por encomenda, têm a página própria de disparo para confeitarias, e todos os segmentos estão no hub de disparo em massa.
Perguntas frequentes
Restaurante pode mandar promoção em massa pelo WhatsApp?
Pode. Cardápio, combo e cupom saem como template de marketing aprovado pela Meta, pela API oficial do WhatsApp, para clientes que autorizaram receber mensagens da casa. Toda mensagem precisa de uma forma simples de parar de receber.
Qual o melhor horário para mandar o cardápio do dia?
No fim da manhã, antes de o cliente decidir onde almoçar, e só para quem costuma pedir no almoço. O horário exato depende de quando a sua cozinha está pronta para receber pedidos.
Como trazer de volta clientes que pararam de pedir?
Separe quem está sem pedido há 45 ou 60 dias e mande uma mensagem curta com um prato novo e um cupom com prazo. O botão de copiar código facilita o uso do cupom no pedido.
Aviso de pedido saiu para entrega é disparo em massa?
Não. É uma mensagem de utilidade, ligada a um pedido específico e sem promoção. Se ela levar cupom ou oferta, passa a ser marketing pela regra da Meta.
Quanto custa disparar para os clientes do meu delivery?
Depende de quantos clientes recebem cada campanha. Uma base de 4.000 clientes fica perto de R$ 1.400 por campanha na média de R$ 0,35 por disparo da AD PRO, se tudo for entregue, e o débito do saldo segue o relatório de entrega.
Para o seu segmento
Outras frentes da AD PRO para restaurantes:
- WhatsApp, Política de Mensagens do WhatsApp Business (atualizada em 23/09/2026) (consultado em 31/10/2026)
- Meta for Developers, como obter o opt-in do contato (consultado em 31/10/2026)
- Meta for Developers, categorias e recategorização de templates (consultado em 31/10/2026)
- Meta for Developers, limite de mensagens de marketing por pessoa (consultado em 31/10/2026)
- Meta for Developers, componentes dos templates (cabeçalho, corpo, rodapé e botões) (consultado em 31/10/2026)
- CONAR, Código Brasileiro de Autorregulamentação Publicitária (Anexo A, bebidas alcoólicas) (consultado em 31/10/2026)